盛润 食品级低聚半乳糖 功能性 膳食纤维 甜味剂

一、【产品介绍】：
品名：低聚半乳糖
英文名称：Galactooligosaccharides，GOS
分子式：（C6H11O5）nn为2-8

二、【产品性状】
低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成低聚半乳糖。低聚半乳糖以乳清为原料，经酶解合成喷雾干燥等工艺精制而成的乳白或微黄色 末，是母乳化的功能性低聚糖。

三、【主要用途】
在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较 正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的2040，保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100下加热1h或120下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。

四、【产品作用】
低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀菌而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。

五、【订购方法】
1.发货可通过：物流、汽车运输、申通、圆通、韵达递等，款到2天内发货；产品质量始终如一。               
2.服务宗旨：认真，负责，真诚，温暖。
3. 1件启运,免运费(若需增票,请传开票资料)。