盛润 食品级水溶性壳聚糖 脱乙酰甲壳素 增稠剂

一、【产品简介】
【产品名称】：壳聚糖(chitosan)
【产品别称】：脱乙酰甲壳素；羧甲基壳聚糖
【产品来源】：贝壳
【产品规格】：脱乙酰度99%
【产品性状】：白色粉末

壳聚糖(chitosan)又称脱乙酰甲壳素，是由自然界存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。

壳聚糖是自然界中“带正电荷的天然活性产物”，被誉为除糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之外的“人体第六生命要素”，在人体的生理活动中起到非常重要的作用。

功能食品添加剂，天然加味剂，食品乳化剂，颜色稳定剂等

二、【产品用途】
壳聚糖在食品上可用作保鲜膜。

果蔬保鲜的目的主要是保持果蔬在采摘后直到货架期，能维持正常的品质、品味、营养成分和外观，提高其商品价值。用壳聚糖进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，可以对各种气体分子增加穿透阻力

在环保领域：用于污水处理，蛋白回收，水净化等。

在功能材料领域：用于膜材料、载体、吸附剂、纤维等。

在轻纺领域：用于织物整理、造纸助剂等。