盛润 胡萝卜素1%食品级着色剂 烘焙食用水溶性

一、【产品简介】
中文名称:beta-胡萝卜素中文同义词:β,β-胡萝卜素;β-胡萝卜素;胡萝卜色烯;天然胡萝卜素;藻类胡萝卜素;植物性胡萝卜素;Β-胡萝卜素原料药;食用橙色5号;β-胡萝卜素
英文名称:beta-Carotene
CAS号:7235-40-7
分子式:C40H56
分子量:536.87
EINECS号:230-636-6

二、【产品性状】
桔黄色粉末，有轻微异臭和异味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱，溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及 橄 榄 油等植物油，几 乎不溶于甲醇或乙醇，稀溶液呈橙黄至黄色，浓 度增大时呈橙色。 本品对光、热、氧不稳定，不耐酸但弱碱性时较稳定（PH2－7），不受抗坏血酸等还原物质的影响，重金属尤其是铁离 子可促使其褪色。1%含量的溶于水。

三、【产品用途】
1. 主要应用于食品、保健品等。
2.食用橙色色素；营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。
3.作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
4. 作为饲料维生素营养强化剂和着色剂