盛润 食品级亮蓝色淀 水溶性色素 食用色素1号/2号着色剂

一、【产品简介】
亮蓝，又名食用蓝色1号（日本）、食用蓝色2号，属水溶性着色剂。分子式C37H34N2Na2O9S3，相对分子质量792.86。亮蓝为食用蓝色色素,属于人工合成色素,是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N- (3-磺基苄基)-苯胺经缩合、氧化而制得的。可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。

二、【产品性状】
蓝色微细粉末，不溶于水及有ji溶剂，耐光性及耐热性优于亮蓝。

三、【产品用途】
（1）取本品0.5g溶于5ml浓盐酸中，置于500ml容量瓶中，加入0.1mol/磷酸qing二钾溶液至刻度，摇匀，然后吸取2ml置于50ml容量瓶中，再用0.1mol/l磷酸qing二钾溶液稀释至刻度，该溶液的大吸收波长应为630±2nm。

（2）取本品0.1g加入5ml盐酸（1+3），在水浴上加热约5min，时时摇动使之溶解，溶液澄清呈蓝色，冷却后用氨水（1+2）中和，溶液逐渐变成蓝色胶状沉淀。

（3）取本品0.1g加入100g/l氢氧化钠溶液5ml，在水浴上加热约5min，溶液澄清呈蓝色，冷却后用盐酸（1+3）中和至中性，形成蓝色胶状沉淀。