盛润 食品级栀子黄色素 藏花素 糕点着色剂

一、【产品简介】
中文名称；栀子黄色素
英文名；gardenia yellow pigment
英文别名； C.I. 15970; C.I. Food Orange 1
CAS ；1934-20-9
分子式 ；C16H11N2NAO4S
分子量； 350.32

二、【产品性状】
栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体，其主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，水溶液为柠檬黄色。

三、【产品用途】
桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力，可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。