盛润 食品级菊粉 水溶性膳食纤维 菊芋提取物 菊糖

一、【产品简介】：
 产品名称：菊粉
 英文名称：Inulin
 主要成分：菊粉
 外  观：白色或微黄色粉末
 适用范围：食品添加剂、饲料添加剂、保健食品。

二、【产品性状】
 为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大，普通菊粉在10℃的溶解度约为6%，在90℃时约为33%。

三、【产品用途】
 在乳饮料、酸牛奶、液态奶中添加菊粉2~5%，使产品具有膳食纤维和低聚糖的功能之外，还可以增加稠度，赋予产品更浓的奶油口感、更好的平衡结构和更饱满的风味。

 在焙烤制品中加入菊粉，用于发展新概念面包，如益生源面包、多纤维白面包甚至多纤维无谷蛋白面包。菊粉能够增加面团稳定性、调整水的吸收、增加面包体积、提高面包瓤的均匀性及成片能力。