盛润 食品级葡萄糖酸铜 营养强化剂 补铜微量元素

一、【产品用途】：
葡萄糖酸铜
分子式：C12H22CuO14·2H20
分子量：453.
铜元素含量：11.7%

二、【产品性状】：
浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末，在空气中稳定，易溶于水。

三、【适用说明】：
葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，作为铜元素的营养强化剂，葡萄糖酸铜目前被广泛应用的饮料、食盐、保健品等领域。

四、【限量】：依据GB2760、GB14880-94和ADI标准
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。