盛润 柠檬酸铁食品级 饼干钙制奶粉 营养强化剂

一、【产品简介】：
中文名称：柠檬酸铁
英文名称：Ferric citrate
中文别名：枸橼酸铁
柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。
分子式：C6H5O7Fe·5H2O
分子量：248（无水物）
铁元素含量：16.5～18.5%

二、【产品性质】：
性状：红褐色透明小薄片或褐色粉末。
溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中易溶解。
水溶液呈酸性，可受光和热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁，在水中溶解缓慢，易溶于热水，但溶解度会因时间而降低，几乎不溶于乙醇。

三、【产品用途】：
用作食品、饼干、奶粉和饲料添加剂等。
用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；还用于医药；饲料添加剂。