盛润 L-精氨酸 蛋白氨基酸 食品级营养强化剂 焙烤制品

一、【产品简介】：
L-精氨酸
英文名称： L-Arginine（L-1-Amino-4-guanidovaleric acid）
含量：99%
CAS：74-79-3
分子式：C6H14N4O2
分子量：174.20

二、【产品性状】：
白色斜方晶系晶体或白色结晶性粉末。熔点244℃.经水重结晶后，于105℃失去结晶水。其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收 。溶于水（15%，31℃）。天然品大量存在于鱼精蛋白中，亦为各种蛋白质的基本组成。

三、【产品用途】：营养增补剂；调味剂。GB2760-2001）规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的部分。

四、【限量 】：
1.占食品中总蛋白质量的6.6%（FDA§172.320，2000）。
2.FEMA（mg/kg）：焙烤制品、早餐谷物，20~100；无醇饮料、含醇饮料，3~30；干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司，3~15；调味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷类，5~10；油脂、冷饮、水果冰品、乳制品，5~15；鱼制品15~30；硬糖1~20；速溶咖啡和茶10~100；果酱、果冻、加工水果