盛润 L-半胱氨酸盐酸盐一水物 品级氨基酸粉营养强化剂

一、【产品简介】：
半胱氨酸盐酸盐
分子式：H-Cys-OH HCl
英文名称：H-Cys-OH HCl
分子量：175.64

二、【产品性状】：
无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，。溶于水，水溶液呈酸性，亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有还原性，有防止非酶褐变的作用。

三、【产品用途】：
面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。对丙烯腈和芳香族酸有作用；有预防放射线损伤作用；有 和作用；有吸收酒精，将其在体内转化为乙醛的解醉作用。

四、【产品限量】：
1.GB 2760-96：发酵面制品，0.06g/kg。
2.FEMA规定，在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。
3.一般在面包中的用量为20~45mg/kg。天然果汁中的用量可达200~800mg/kg。