盛润 可溶性大豆多糖 食品级增稠剂乳化剂 酸奶乳酸饮料

一、【产品简介】：
大豆多糖又名可溶性大豆多糖

主要是以大豆蛋白加工、豆腐和腐竹等豆制品加工副产物豆渣纤维为主要原料，经预处理，酶解（纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶等）、分离、脱色、灭菌、干燥等工艺精制而成。大豆多糖除了是一种优良的水溶性膳食纤维外，更是一种高性能的乳化稳定剂。

二、【产品性状】：
大豆多糖为白色至淡黄色粉末、完全溶解与水中，水溶液粘度低、口感好、无不良气味。

三、【产品用途】：
做为乳化稳定剂可用于：
酸性蛋白饮料：如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等；
液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料；
蛋糕、巧克力等焙烤食品中；各种固体蛋白饮料中。
做为可溶性膳食纤维可用于：各种需要补充膳食纤维的食品和保健品中。

四、【使用方法】：
液态产品：先将多糖与易溶解糖混合，再加入约总量10倍的水快速搅拌均匀，或直接用20倍左右水强力搅拌均匀，再加入到其它原料中，混合均匀，然后均质；
固态产品：将大豆多糖与其它配料混合均匀即可。