盛润 甘露寡糖 食品级甘露低聚糖 甜味剂原料粉 烘焙食品面制品

一、【产品简介】：
【产品名称】低聚甘露糖
【产品别名】甘露寡糖 甘露低聚糖 甘露寡糖
【英文名称】mannose oligosaccharides
【主要成分】低聚甘露糖
【产品规格】99%
【产品外观】白色固体粉末
【检测方法】hplc
【分子式】（c6h10o5）n，n为2-10
【分子量】342.3-1639.44

二、【物理性质】：
β－甘露聚糖酶能将广泛存在于豆类籽实中的甘露聚精等多糖降解为葡萄糖、甘露寡糖等低聚糖，不jin消除了甘露聚糖对单胃动物各种营养素的抗营养作用，同时生成的甘露低聚糖在动物生产中起着重要的作用。近年来随着对自然界半纤维素资源的开发及其在饲料工业和养殖业中的应用，微生物β－甘露聚糖酶的开发和利用研究进入了一个新阶段。

三、【产品用途】：
（1）低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3－1/10，有较高的。
（2）甘露寡糖是低聚糖中能直接结合外源菌的寡糖。也就是直接抑制有害菌的生长。
（3）不被人体吸收，不产生热量。
（4）原料为食用植物。
（5）口味纯正，微甜，不改变食品原风味。
（6）酸稳定性和热稳定性好，在PH2.0 -8.0的范围内，加热1小时不分解；抗氧化剂、防霉剂等状态下稳定，耐受各种条件下的加工工艺。