盛润 低聚木糖食品级 木寡糖粉 甜味剂 用于饮料酸奶果酒

一、【产品简介】：

产品名称:低聚木糖

英文名称:Xylo-oligosaccharide

别      称:木寡糖

类      别:聚合糖

稳 定  性:稳定性好

分 子  量:300-2000

二、【产品性状】：

低聚木糖具有良好的物化性质及生理，甜度相当于蔗糖的40%，糖粉为白色或微黄色固体粉末。无肉眼可见杂质，具有本品特有的气味，无异味。一、特性1、酸、热稳定性好 在酸性条件（pH=2.5-8）加热至100℃根本不分解，能掩盖 大多数食物系统的pH值。2、有效摄入量少 每日摄取的有效剂量0.7-1.4g。

三、【产品用途】：

是一种新型甜味剂，广泛用于，饮料、酸奶、果酒、与其他功能性低聚糖低聚木糖相比，

具有以下特点：低聚木糖难以通过动物消化酶分解；具有双歧杆菌增殖作用的选择性高的酸性和热稳定性。

研究表明，低聚木糖的唾液，，保留和肠黏膜酶消化率分别为，99.9，99.8和99.6（灵剂量响应，2002），5的低聚木糖溶液对2.5-8.0 pH值，加热后1h无明显变化；约3.4的酸饲料含有低聚木糖在室温下贮存1年的pH值，低聚木糖的储备达到97以上；与饲料好，添加量小，能起到很好的效果。