盛润 TBHQ 特丁基对苯二酚 食品级99含量抗氧化剂 烘焙糕点油脂

一、【产品简介】：

中文名：特丁基对苯二酚

英文名：tert-Butylhydroquinone

分子式(Formula)： C10H14O2分子量(Molecular Weight)：166.22

密度：295；

熔点：125-130℃；

沸点：273℃；

闪点：171℃

TBHQ即特丁基对苯二酚，作为国际上公认的食品抗氧化剂之一，已在几十个和地区应用于油脂和含油脂食品工业中，并且迅速取代了传统的抗氧化剂。

二、【产品性质】：

特丁基对苯二酚 英文名简称TBHQ ，几乎不溶于水（约为5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、乙醚及植物油、猪油等。沸点295℃，熔点126.5——128.5℃。

对大多数油脂均有防腐止败作用，尤其是植物油。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化，比BHT、BHA、PG（没食子酸丙脂）和VE具有更强的抗氧化能力; 可有效抑制枯草芽孢杆菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，产杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。 

三、【产品用途】：

1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油*的抗氧化剂。

2.能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，地延长油脂及富脂食品的货架期。

3.，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，*承受温度可达230℃以上。

4.一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的。

5.本品不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。