盛润 食品级半胱氨酸盐酸盐 面包改良剂 营养增补剂发酵面制品

一、【产品简介】：

产品名称：L-半胱氨酸盐酸盐

别名：半胱氨酸盐酸盐

分子式:C3H7NO2S·HCl·H2O

含量：99%

级别：食品级

包装：1*25kg

二、【产品性状】：

L-半胱氨酸盐酸盐为无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味。L-半胱氨酸盐酸盐溶于水，L-半胱氨酸盐酸盐亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。

三、【产品用途】：

面粉处理剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中，可防止维生素c的氧化和褐变。

四、【产品详细说明】：

L-半胱氨酸盐酸盐具有还原性，有抗氧化和防止非酶褐变的作用。

L-半胱氨酸盐酸盐是面包改良剂：促进发酵、防止氧化的作用。L-半胱氨酸盐酸盐在食品的方面作为面包速成促进剂，能改变面包和食品的风味。