盛润 食品级焦糖色 食品饮料酱油醋饼干用素着色剂

一、【产品简介】：

【产品名称】：焦糖色素

【英文名称】caramel

【密度】约1.35

焦糖色素，又名酱色、焦糖色，是糖类物质。

焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文Caramel，德文称为“卡拉麦几乳考”（karamelxucker)，法文称为“苏克力、卡拉麦列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

二、【产品性状】：

为深褐色的黑色液体或固体，有甜香气和焦苦味。

溶于水，水溶液呈红棕色，透明无混浊或沉淀。

三、【产品用途】：

可用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:参考添加量2-5%。