盛润 植物炭黑 糖果糕点饼干用黑色素 食品级植物炭黑 竹炭黑

一、【产品简介】：

中文名称： 植物炭黑

英文名称： Vegetable carbon black

别名： 植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；炭黑（植物来源） carbon black（Vegetable source）

质量要求：质量标准（FAO/WHO，1988）

含量（以无挥发性物质的干基计）/% ≥ 95.0

干燥失重（140℃）/% ≤ 12.0

灰分/% ≤ 4.0

*芳香烃及焦油产物试验 阴性

砷（以As计）/% ≤ 0.0003

铅/% ≤ 0.001

汞/% ≤ 0.0001

植物炭黑是一种不溶性的着色剂，因而通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽剂。别名：植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素

二、【产品性状】：

黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和有机溶剂。制法：以植物树干、壳为原料，经炭化而成。用途：焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。

三、【食物添加剂】： 

依据 食物添加剂运用规范GB2760-2014规定， 可用于冷冻饮品（食用冰除外）、饼干、糖果、糕点、粉圆、胶原蛋白肠衣等。添加量为5.0克/千克。

四、【运用方法】：

1、在食物加工中运用， 不可直接食用。

2、产品运用前， 建议用适量的纯化水预湿润6个小时以上， 混合扩散效果更佳。