盛润 大豆卵磷脂液 食品级乳化剂 面制品肉制品 成本低效果好

一、【产品简介】：

【中文名称】大豆卵磷脂 

【英文名称】Soybean Lecithin 

【中文别名】卵磷脂 

【产品成分】卵磷脂 脑磷脂 磷脂酰肌醇 

二、【产品性状】：

黄色粘稠状液体,溶于冷水，易溶于开水，水溶液为乳白色液体，无异味。

三、【产品用途】：

乳化剂；脱膜剂；品质改良剂等。广泛用于，乳制品，面制品，肉制品，烘焙产品，使用方便，成本低，效果好。

四、【产品特点】： 

本类产品由大豆中提取，经适度改性或者不改性脱油后得到的棕黄色粉状物质。是良好的乳化剂、增稠剂，可自然降解。

磷脂难溶于水和丙酮，易吸水膨胀为胶 体，易溶于苯溶剂中，磷脂酰胆碱在热水或偏碱的条件下，具有较强的水包油（O/W）的乳化性，磷脂酰乙醇胺具有较强的油包水（W/O） 乳化性。磷脂可均匀的分散在水（油）中。

本类产品适用于食品、饲料、皮革、油漆涂料等行业。