盛润 食品级L-谷氨酰胺 健身增肌调味增鲜 营养强化剂增补剂

一、【产品简介】：

中 文 名：L-谷氨酰胺

英 文 名：L-Glutamine

别     称：L-谷氨酸-5-酰胺 L-氨羰基丁氨酸 L-2-氨基戊二酸酰胺

化 学 式：C5H10N2O3

分 子 量：146.15

CAS登录号：56-85-9

熔     点：185～186

二、【产品性状】：

白色结晶或晶性粉末，能溶于水，无臭， ，几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯，氯仿和乙醇乙酯等，无臭，稍有甜味。熔点在 185～186 ℃。

在中性溶液中稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇，无臭，有微甜味。

三、【产品详细说明】：

L-谷氨酰胺用于食品添加。

L-谷氨酰胺用于食品添加，调香增补剂。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。