盛润 食品级硫酸镁 七水硫酸镁 营养强化剂 酿造用提高发酵能力

一、【产品简介】：

化学名:硫酸镁

分子式: MgSO4 7H2O

分子量: 246.47

CAS: 10034-99-8

硫酸镁属斜方晶系，为四角粒状或菱形晶体，无色、透明，集合体为白色、玫瑰色或绿色玻璃光泽。形状有纤维状、针状、粒状或粉末。无臭，清凉，有苦咸味，相对密度1.67～1.71。易溶于水，慢溶于甘油，微溶于乙醇，水溶液呈中性，在48.1℃以下的潮湿空气中稳定，在温热干燥空气中易风化，高于48.1℃时，失去1个结晶水，成为六水硫酸镁，在67.5℃时，溶于自身结晶水，同时析出一水硫酸镁，在70～80℃时，失去4个结晶水，100℃时失去5个结晶水，在150℃时失去6个结晶水，在200℃时失去全部结晶水，成为粉状无水shui硫酸镁，脱水物放置于潮湿的空气中以能重新吸收水分。

二、【产品性状】：

无色柱状或针状细晶体， 呈清凉咸苦味，无臭,密度为2.65g/cm3.在48C以下的潮湿空气中稳定,在温热空气中易风化。极易溶于水(1198%，20C)和甘油，水溶液呈中性，微溶于乙醇。

三、【产品用途】：

营养增补剂、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂,补充酿造用水的镁，作为发酵时的营养源，提高发酵能力;改善合成清酒的风味( 0.002%) ;调整水的硬度。