盛润 柠檬酸镁食品级矿物质 含量99 酸度调节剂 啤酒发酵面制品

一、【产品简介】：

1.化学名：柠檬酸镁

2.分子式：C12H10Mg3O4·14H2O

3.分子量：703.40

4.CAS NO:153531-96-5

二、【产品性状】：

白色颗粒或结晶性粉末，溶于稀酸，微溶于水和醇。

项 目指 标（USP35）

镁(Mg)含量% 14.5-16.4

干燥失重≤% 29.0 2.0（无水物）

硫酸盐(SO4计)≤% 0.2

氯化物(以Cl计)≤% 0.05

重金属(Pb)≤ppm 50

钙 Ca≤% 1

砷(As)≤ppm 3

铁Fe≤ppm 200

三、【产品用途】：

在食品工业中营养添加剂；PH调节剂；稳定剂；缓冲剂。

GB2760-2002（h/kg）：啤酒0.04；发酵面制品0.2；碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料，0.5；乳粉0.3~1.0；糖果 1.5（糖果用香料中）；胶基糖果0.63~1.26；豆奶粉、豆粉，0.4~0.7；果冻，0.12~0.24；硬糖2~6；即食早餐谷类食品 0.3~0.75；可可粉及其他口味营养型固体饮料1~1.25（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）。