一、产品简介

产品名称：L-半胱氨酸盐酸盐无水物

CAS： 52-89-1

英文名称：L-Cysteine hydrochloride anhydrous

中文名称：L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)

MF： C3H8ClNO2S

MW： 157.62

CAS： 52-89-1

含量： 99%

外观： 白色粉状

目数： 60

二、产品性状

 白色结晶或结晶性粉末 分子式：C3H8ClNO2S 分子量：157.619 熔点：140-142℃ 沸点：293.9℃ 闪点：131.5℃ 溶解性：溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、四氯化碳 溶解性：易溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、四氯化碳。 对酸稳定

三、产品限量

1.GB 2760-96：发酵面制品，0.06g/kg。

2.FEMA规定，在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。

3.一般在面包中的用量为2045mg/kg。天然果汁中的用量可达200800mg/kg。