一、产品简介

中文名：亮氨酸

别  称：L-白氨酸

英文名：L-Leucine

化学式：C6H1302N

CAS号：61-90-5

二、产品性状

白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭，味微苦.约337分解，于145-148升华。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml 。略溶于水。微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙。熔点293295.在氢类存在下，在无机酸水溶性中性能稳定。

三、产品用途

营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。

可用作香料，可改善食品风味。