一、产品简介

维生素E中文名称: 维生素E油

英文名称: DL-alpha-Tocopheryl acetate

CAS号：7695-91-2

分子式: Formula：C31H52O3

分子量：472.75

CAS号：7695-91-2

规格：98%油

二、产品性质

黄色至琥珀色接近无臭的澄清粘性油液。沸点200-250℃，在酸中非常稳定，对热稳定（200℃不分解）。在空气中及光照下氧化并发黑。在可见光下较稳定，对紫外线不稳定。可用作抗氧化剂，抗氧化性比天然VE弱。

维生素E（Vitamin E）是脂溶性维生素，易溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性。

三、产品用途

营养增加剂；抗氧化剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品，作为抗氧化剂。