一、产品简介

英文名称：Vitamin B12

中文名称：维生素B12

化学名称：氰钴胺素

化学分子式：C63H88CoN14O14P

维生素B12(1%)

二、产品性质

1%含量的为粉红色粉末。无味、无臭。高亮含量的维生素B12晶体吸水后在空气中稳定。溶于水（1g/80ml），水溶液呈酸性。难溶于乙醇，不溶于丙酮、氯仿。遇强光可分散，在210-220℃高温下会变色。在强酸性或强碱性下可分散。

三、产品用途

1.食品添加剂

2.可作为食品着色剂：如火腿，香肠，冰淇淋，鱼肉酱。

3.用于化妆品，肥皂，牙膏等，也可用于厕所，冰箱，口腔等防臭，消除硫化物和醛的气味。