一、产品简介

中文通用名：叶酸

中文别名：维生素B9；维生素Bc；维生素M

英文通用名：folic acid

分子式：C19H19N7O6

分子量：441.4

二、产品性质

橙黄色粉末。无臭。是B族维生素的一种。微溶于水，对热、光线、酸性溶液均不稳定，在中性及碱性溶液中对热稳定，烹调中损失可达50~90%。

三、产品用途

营养增补剂是B族维生素的一种。微溶于水，对热、光线、酸性溶液均不稳定，在中性及碱性溶液中对热稳定，烹调中损失可达50~90%。 

叶酸是合成核酸时所需的辅酶，叶酸不足，影响核酸合成，影响正常细胞分裂与复制。