一、产品简介

甘氨酸钙 钙的甘氨酸络合物。

[英文名称]：Calcium glycinate

[英文名称] Calcium glycinate (1:2); glycine, calcium salt (1:1)

[CAS号]：35947-07-0

[EINECS]：252-809-5

二、产品用途

在食品添加剂中的强化范围：甘氨酸钙可强化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固体饮料、谷物类保健品中，食盐以及其它食品中。

甘氨酸钙好溶解，吸收率高可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料，同样因为溶解度高，可配制成果味、高钙浓缩液，用于制造酸乳。

制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，提高制品的感观质量。可作为食品的钙强化剂与营养剂。

领域： 营养强化剂