一、产品简介

中文名：L-精氨酸盐酸盐

英文名：L-Arginine Hydrochloride；L-Arginine HCl

CAS 号：1119-34-2

分子式：C6H14N4O2.HCl

分子量：210.66

二、产品性状

白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244(分解).经水重结晶后,于105 失去结晶水.其水溶性呈强碱性.溶于水(15,21),微溶于乙醇

三、产品用途

1、用于生化研究

2、营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。

3、氨基酸。

4、用作食品添加剂 饲料添加剂 。