中文名：L-赖氨酸

别  称：L-赖氨酸(食用级);赖氨酸

英文名：Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine

化学式：C6H14N2O2. HCL

CAS号：56-87-1

外  观：白色或近白色自由流动的结晶性粉

本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

贮存：本品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。

赖氨酸主要用作饲料添加剂、食品强化剂和制药。

用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是一种优良的食品强化剂。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到、、的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。