一、产品简介

中文名称:L-乳酸锌

英文名称:L(+)lactic acid hemi-zinc

CAS:103404-76-8

分子式:2(C3H5O3)·Zn

分子量:243.52

二、产品性状

外观性状:白色斜方结晶粉末，无臭。锌元素含量占乳酸锌的22.2%。

溶解性:易溶于水，微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。

旋光度:0.0048

比旋光度:[α]D200.096

储存条件:2-8℃

三、产品用途

1、用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产。

2、乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂，对 及青少年的智力和身体发育有重要的作用，吸收效果比无机锌好。我国规定可用于乳制品，使用量为30~60mg/kg(以锌计，下同);在婴幼儿食品中使用量为25~70mg/kg;在谷类及其制品中使用量为5~10mg/kg;在饮液中使用量为5~10mg/kg;在儿童口服液中 使用量为0.6~1.0g/kg(以乳酸锌计)。