一、[产品简介]

栀子绿是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的天然色素。栀子绿色素已被世界上许多广泛采用,也是我国批准允许使用的食用天然色素，已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中。

二、[理化性质]

此产品为栀子黄与栀子蓝混合而成的淡绿色到深绿色粉末，易溶于水及2醇水溶液，不溶于有机溶剂。其色调和稳固性几乎不受PH值的影响。色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，色调在PH4 ~ 8范围内稳固性好、不沉淀。

三、[主要成分]

主要成分为胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。

四、[植物来源]

栀子绿是以栀子蓝色素为原料经过精加工而成的色素。

五、[应用范围]

适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果、糕点、果冻、膨化食品、面饼、冰激淋等的着色或补色。