一：【产品简介】

产品名称: 酒石酸氢钾

CAS:868-14-4

性状：通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末，在水中的溶解度随温度而变化，不溶于乙醇、乙酸，易溶于无机酸中。

保质日期：24个月

储       存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

二：【产品用途】

在食品工业中，稳定蛋清，提高蛋清的耐热性和体积；

防止糖浆结晶；减少蔬菜在煮熟过程中的变色；常与小苏打（需酸性物质激活）混合，用于制作泡打粉的配方；常用于用氯化钾作为无钠盐替代品的组合中；