一：【产品简介】

产品名称：可得然胶

外文名curdlan

别    名：凝结胶、凝胶多糖、热凝胶

分子结构：由葡萄糖残基连接形成的葡聚糖

性    质:悬浮液经加热形成无色的凝胶

分子式:C6H10O5

保质日期：24个月

储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

二：【产品用途】

凝胶多糖由于其良好的加工适应性如保水性、耐冷冻性、耐热性、粘结性和成膜性等功能而被广泛地应用于食品工业各个领域。各种适用于不同食品的特殊制剂已得到开发应用 。凝胶多糖既可以作为食品添加剂又可作为食品主成分应用到食品中。