一、产品简介

品名:L-缬氨酸

英文:L-valine

CAS号:72-18-4

分子式:C5H11NO2

二、产品性状

白色单斜晶系或晶体性粉末,用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭,有特殊苦味

三、产品用途

作为营养增补剂,可与其他氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。