一、化学名:碳酸氢钾
二、分子式:KHCO3
三、分子量:100.12
四、CAS:298-14-6
五、性能:本品为无色单斜晶体。密度2.17。在空气中稳定。溶于水,呈极弱的碱性反应。难溶于乙醇。在100-120分解为碳酸钾、水和二氧化碳。
六、用途:用于代替焙粉或酵母,并用于制纯碳酸钾等。可用作酸度调节剂、膨松剂。还可用于矿物质饮料。酸度调节剂
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25kg。