柠檬酸锌

分子式 Zn3(C6H5O7)2·2H2O Zn3(C6H5O7)2·3H2O

CAS编号 546-46-3

分子量 610.36

用    途 营养品,食品添加剂;

外    观 精细,白色粉末或者颗粒

柠檬酸锌

柠檬酸锌被用于食品的补充和营养品。锌是很重要的抗氧化剂。

用途

饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。

糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。