一、产品简介

中文名:L-脯氨酸

外文名:L-Proline

中文名称:L-脯氨酸

含量:99.0~101.0%

二、产品性状

斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水;无臭,有较强甜味;溶点为200℃(分解);不纯物具有吸湿性;因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质都不同;极易溶于水(154.56g/100ml.20℃)和乙醇,不溶于异bing醇。

三、产品用途:

1.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;

2.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;

3.其他:肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。