一、富硒酵母产品简介

1.名称:富硒酵母

2.颜色:淡棕色粉末

硒元素含量:0.2%

干燥失重≤6%

相关物质≥85%

3.可作为补硒保健食品原料,

二、富硒酵母产品性状

富硒酵母为淡黄色粉末。

三、富硒酵母产品用途

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。