1.产品简介

型号：食品级

主要着色成分：β-胡萝卜素粉

产品名称：胡萝卜素

有效物质含量：99

2.产品性状

红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。

溶解性：可溶于丙酮、氯仿、苯和植物油，不溶于水、丙二醇和甘油，难溶于甲醇和乙醇。

3.产品用途

广泛用于食品中,作为黄色、橘色色素及营养强化剂添加,如饮料、果冻、布丁、果酱、糖果、饼干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕点、焙烤食品、营养品。

使用限量GB2760—96(g/kg):风味酸奶0.50g/kg;固体饮料3~5mg/kg;强化β-胡萝卜素饮料20~40mg/kg;其他各类食品,均GMF。FAO/WHO,1984:各种食用油脂、人造奶油、加工干酪等,GMP;青豆罐头、冷饮,100mg/kg;酸黄瓜,300mg/kg;特殊干酪600mg/kg。EEC,1990:限作维生素A源。GB4880-94:同“01040,维生素A油”。按日本(1998)规定,不得用于海带类、食肉,鲜鱼贝、鲸肉,茶及紫菜类、豆类、蔬菜及嫩芽类。