一、简介:

低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β(1-4)糖苷键结合而成的功能性聚合糖。是一种高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性质,甜度相当于蔗糖的40,糖粉为白色或微黄色固体粉末。无肉眼可见杂质,具有本品特有的气味,无异味。
二、性状:

低聚木糖又称木寡糖性状:晶体为无色至浅棕色液体或白色固体。糖浆为浅黄色粘稠状液体。相对甜度约为40%,甜感与蔗糖相同。
三、用途:
低聚木糖是一种功能性低聚糖,作为一种安全有效的添加剂可广泛应用于食品、饲料和农业等领域。
低聚木糖的应用领域已涉及到食品、饲料和农业1.乳品饮料类:奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等2.食品类:餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。