一、【产品简介】

名称：甘氨酸

EINECS号:200-272-2

分 子 式:C2H5NO2

分 子 量:75.07

法定编号:CAS:56-40-6;

二、【产品性状】

物化性质:白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味。熔点248℃(分解)

溶 解 性: 易溶于水,几乎不溶于丙醇和乙醇。

三、【产品用途】

1.用作生化试剂,用于饲料和食品添加剂,氮肥工业用作无毒脱碳剂;

2.营养增补剂。主要用于调味等方面;

3.可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,添加量1%~2%;

4.作用(利用其金属螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍。