一、【产品简介】

中文名称:L-色氨酸

CAS:73-22-3

EINECS:200-795-6

分子量:204.2252

二、【产品性状】

白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭,稍有苦味。熔点289℃,长时间光照则着色。

三、【产品用途】

1、营养增补剂。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可提高蛋白质效价。

2、也可以做剂。L-色氨酸是人体不能合成的氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。改善营养、营养增补剂。

3、用它强化食品和做饲料添加剂对提高植物蛋白质的利用率具有作用。