一、【产品简介】

碱性蛋白酶,又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基酸残基,由一条多肽链构成。在pH6~10下稳定,低于6或大于11时很快失活。其活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶 。

二、【产品性状】

外观一般呈粉末状,也有部分呈微球状

三、【产品用途】

碱性蛋白酶是由地衣芽孢杆菌经深层液体发酵生产的酶制剂。同时经过DNA重组而改性的酶制剂,它的主要活性是碱性蛋白酶,能快速分解蛋白质。

蛋白酶可以帮助去除汗渍、血渍、食品蛋白类污垢,奶渍、粘液、食品等杂物,从而达到的洗涤效果。