一、【产品简介】

【中文名称】:l-组氨酸

【中文别名】:组氨酸

【英文名称】:l-histidine

【分子式】:c6h9n3o2

【分子量】:155.16

【cas号】:71-00-1

【einecs】:200-745-3

二、【产品性状】

无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,极微溶于醇,不溶于醚和氯 仿。味甜。熔点282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHC

三、【产品用途】

用作营养强化剂

组氨酸存在于香蕉,葡萄 ,肉类,禽畜 ,牛奶以及奶类制品中。此外,组氨酸也存在于绿色蔬菜中,不过含量较少。