一、产品简介

诱惑红品名:诱惑红、艳红、阿落拉红、食用赤色40号

诱惑红英文:ALLURA RED

诱惑红分子式:C18H14N2Na2O8S2

二、产品性状

诱惑红为深红色均匀粉末,无臭。诱惑红溶于水,可溶于甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。诱惑红溶于水呈微带黄色的红色溶液。

三、产品用途

诱惑红铝色淀在食品工业中有非常广泛的应用。按我国规定可用于各类食品、饮料、糖果包衣;炸鸡调料;冰淇淋。另外,诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用。