一、简介

复配水份保持剂(复合磷酸盐)

肉类制品和面制品都需保水、持水、增加弹性,饮料制品需采用可与金属离子发生络合反应的添加剂,若采用食品胶、乳化剂或酶制剂,则成本偏高、使用不方便。

二、性状

复合磷酸盐为白色粉末状。

三、用途

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

5、焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。