一、【产品简介】

名称:海藻酸丙二醇酯
纯度:99%
CAS编号:9005-37-2
别名:海藻酸丙二醇酯
分子式:C4H6O3
主要有效成分:海藻酸丙二醇酯
产品英文名称:Alginic acid

二、【产品性状】

白色至黄白色,较粗或微细的粉末,基本无味或略具芳香味,溶于水成粘稠的胶状溶液,不溶于乙醇等溶剂。

三、【产品用途】

稳定剂;增稠剂;乳化剂;发泡剂;香辛料萃取溶剂。除具有胶体性质外,因分子中有丙二醇基,故亲油性大,乳化稳定性好。常用于乳酸饮料、果汁饮料等低pH值范围内的食品。