一、产品简介

环状糊精(β-cyclodextrin简称β-CD)是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子,增加被包络物对光热、氧的稳定性,改变被包络物质的理化性质。

二、产品性状

β-环状糊精为白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末;无臭,略有甜味;β-环状糊精溶于水,难溶于醇、乙醇、丙酮等。

三、产品用途

β-CD关于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食物等均可使其构成长时间移稳定的乳状液。若与食物乳化剂合作使用,乳化效果更佳。

β-环状糊精在日用化工中使用价值β-CD能够避免化妆品增白剂损坏血酸氧化变褐。