一、【产品简介】

没食子酸丙酯品名:没食子酸丙酯、棓酸丙酯

没食子酸丙酯英文:Propyl gallate;PG

没食子酸丙酯分子式: C10H1205

二、【产品性状】

没食子酸丙酯为白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。没食子酸丙酯无臭,稍具苦味,水溶液无味。有吸湿性,光照可促进其分解。

三、【产品用途】

没食子酸丙酯作为剂,可用于食用油脂,油炸食品,干鱼制品,油炸食品饼干,方便面,速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。没食子酸丙酯作为脂溶性剂,适宜在植物油脂中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有效果。没食子酸丙酯与增效剂结合使用时其作用更佳。