一、L-苏氨酸产品简介

中文名: L-苏氨酸

英文名:L-Threonine

分子式 :C4H9NO3

二、L-苏氨酸的性状

白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭,味微甜。约256熔化分解。高温下遇稀碱则分解,遇酸缓慢分解。易溶于水(20g/100ml,25),不溶于乙 醇和氯 仿。

三、L-苏氨酸的应用

营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外,其次即为L-苏氨酸。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味,有增香作用。